毎日更新♪ シンプルライフにこだわる堅さんとcueが運営する「simple lifeシンプルに暮らそう」関連全ブログの更新情報とひとこと日記です。
夕べザワークラウトを仕込んだんですが、気温が低いせいか、いつもザワークラウトを発酵させるときに置いておくのと同じ場所に置いたところ、朝になって見てみても全然泡が出てませんでした。なので、少しは暖かいところにした方がいいかとテーブルの上に動かしたところ、30分もしたらビンの中に小さな気泡ができてきました。ぬか床も然りですけど、何ていうか、発酵モノってこういうところが、飼ってる感じがしてかわいいです。マー、とは言っても結局のところ出来上がったら食べちゃうんですけどね。(cue)

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