毎日更新♪ シンプルライフにこだわる堅さんとcueが運営する「simple lifeシンプルに暮らそう」関連全ブログの更新情報とひとこと日記です。
飲みに行くようになって覚えたメニューに、辛い卵焼きというのがあります。一味唐辛子をたくさん入れて焼いたものにマヨネーズがたっぷりかかっていて、ものすごく辛くておいしかった覚えがあります。何度か真似して作ってみて、自己流で豆板醤を入れたものはかなり辛ウマにできましたが、教えてもらったとおりに一味だけだと相当入れても思ったほど辛くなりません。なのですが、ふと思い立って一味に少量の水をかけてふやかしてから焼いてみたところ、びっくりするほど辛くできました。これは良い方法を思いつきました。(cue)

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